Seeded Honey – Honing met Zaden
Seeded Honey mag eigenlijk in geen enkele keuken ontbreken. Het is heerlijk bij een borrelplank, over kaas of als dip voor zelf gebakken brood. Het is ook een zalige toevoeging aan yoghurt bij het ontbijt of te gebruiken als glaze voor tonijn of biefstuk. Net als pure honing: lekker en gezond.
Wat je nodig hebt:
- Bijenbaas honing
- Venkelzaad
- Sesamzaad
- Pompoenpitten
- Maanzaad
Rooster in een pan (zonder olie) een fikse theelepel elk van venkelzaad, sesamzaad en gebroken pompoenpitten, tot de sesam goudbruin is.
Laat even afkoelen en voeg een fikse theelepel maanzaad toe.
Roer er 100 gram Bijenbaar honing doorheen tot alles goed vermengd is. Minimaal een nacht laten staan, zodat de smaken goed samen smelten.