HONING VAN BIJENBAAS

om natuur en bijen te behouden.

Bijenbaas locaties

Vierkante meters natuur in beheer

Bijenvolken waar we voor zorgen

WAT VOORAF GING:
‘Pap!,’ riep mijn dochter Lot op een dinsdagavond, ‘heb je al gehoord van de bijensterfte die nu al jaren duurt? Da’s echt vet heftig hoor, want zonder bijen hebben we geen bloemen, geen plantjes, geen fruit, geen groentes en uiteindelijk dus ook geen leven meer.’ 

Je zult maar zo’n dochter hebben want dit is wat ze zei: ‘Wat gaan we hieraan doen pap, waarom gaan wij zélf de bijen niet helpen? Dan ben je pas echt een baas!’ De volgende dag al werd het plan BIJENBAAS geboren en hoe het verder verliep, zie je op deze website.

GEBREK AAN GOEDE, EERLIJKE HONING:
Ja, de bijenpopulatie is in de afgelopen jaren inderdaad flink afgenomen. Dé oorzaak van de bijensterfte is nog niet duidelijk, maar zeer waarschijnlijk spelen de afname van biodiversiteit, het gebruik van pesticiden en bijenziekten een rol. Je snapt dat niet alleen de bijensterfte het probleem is, maar daardoor ook het gebrek aan goede, eerlijke honing. De honing die je in de supermarkt kan kopen komt zelden uit Nederland en is vaak bewerkt.

BIJENBAAS DOET HET ANDERS:
Bijenbaas dus… en Bijenbaas doet het anders. We winnen honing uit de Nederlandse natuur, en die honing wordt verwerkt door mensen die er om goede redenen mee bezig willen zijn. Bijenbaas houdt bijen in de natuur. We gebruiken geen schadelijke middelen en we brengen de bijen niet naar fruittelers en andere kwekers die wel met chemische gewasbescherming werken. We reizen überhaupt niet met de bijenvolken. Dat verstoort maar. We laten ze dus zoveel mogelijk met rust zodat de bijen van Bijenbaas hun eigen gang kunnen gaan. Elke pot honing is terug te leiden naar de lokale bijenbaas en naar de plek waar hij zijn bijen houdt. Vanuit de bijenraat gaat de honing direct het potje in. 

VIERKANTE METER NATUURGEBIED:
Om er zeker van te zijn dat er voldoende ruimte en natuur is voor onze bijen, verwerven we voor elke verkochte pot honing van Bijenbaas één vierkante meter natuurgebied. Omdat onze bijenstanden verdeeld zijn over de provincies van Nederland, kunnen we ook lokale honing verkopen. Het liefst zelfs in de provincie waar de honing het potje ingaat, zodat we niet met de honing hoeven te slepen. 

De honing van Bijenbaas is duurzaam en verantwoord, zonder poespas. Honing zoals hij bedoeld is, lekker voor jou en goed voor de bijen.

Lot is trots en blij en wij van Bijenbaas ook!

Op deze site kun je traceren waar jouw honing vandaan komt. Op de deksel van de honingpotten staat een code die correspondeert met de locaties waar we bijen houden. Elke oogst smaakt weer nèt anders, afhankelijk van locatie en seizoen en dus van wat er bloeit.

EXTRA DUURZAAM:
Als je extra duurzaam wilt zijn, kom je met je potje naar Schoonrewoerd of naar onze winkel in Utrecht, dan vullen we hem voor je bij voor €5,50. Als je enthousiast bent over ons initiatief, of over onze honing: zegt het voort, want meer potjes voor meer genieters betekent dat we meer natuur kunnen verwerven en meer bijen kunnen redden.

Eet smakelijk en geniet!

Bijenbaas Wouter

Het laatste nieuws en inspiratie:

Bijenbaas zoekt imkers

Bijenbaas zoekt imkers

Bijenbaas zoekt imkers! Time for change? Geen zin meer om straks je baan gewoon weer op te pakken of een nieuwe opdracht te zoeken? Liever meer tijd buiten besteden en bijdragen aan een gezondere omgeving en eerlijk voedsel? Gefascineerd door bijen, en door de natuur?...

Lees meer
Ottolenghi’s kwarktaart met honing

Ottolenghi’s kwarktaart met honing

Opgestijfde kwarktaart met honing en yoghurt van Ottolenghi Dat honing geweldig combineert met kaas, met yoghurt, met tijm bewijst de heerlijk kwarktaart  met honing van Ottolenghi. Een mooi klusje voor een zonnige middag. Het is geen moeilijk recept. Hij zegt...

Lees meer
Het is voorjaar en de bijen gaan los

Het is voorjaar en de bijen gaan los

Het is voorjaar en de bijen gaan eindelijk weer los. De winter bestaat voor de bijenbaas imkers vooral uit onderhoud aan de kasten, veel schoonmaken en schilderen, en natuurlik de honing van het afgelopen jaar in potten stoppen en naar de winkels brengen. We konden...

Lees meer

Overboeicop 19
4145 NN Schoonrewoerd
(06) 25 52 11 16
info@bijenbaas.nl

Onze Algemene Voorwaarden staan hier.

Heeft u een vraag of opmerking?

Bijenbaas

Doe mee

Blijf op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen, honingoogsten en activiteiten voor behoud van bijen en natuur.

We gaan je geen spam sturen. Wel af en toe een bericht waar je hopelijk wat aan hebt, of een vraag. Of de aankondiging van de gratis zaadmix-actie. Of informatie over  de oogst van een bijzonder soort honing, die beperkt beschikbaar is en alleen aan deelnemers aangeboden wordt .

Leuk dat je meedoet! Je aanmelding lijkt gelukt.