Zoek de verschillen! Want juist dan heb grote kans dat je pure, ongemengde honing (tip: lees hier over het onderzoek naar nephoning) te pakken hebt. Van bijna witte crèmehoning, tot lichtgele transparante acaciahoning of een diepbruine bloemenhoning. Er zijn...
Alle pure, onvervalste honing (tip: lees hier over het onderzoek naar nephoning) zal op den duur kristalliseren of versuikeren. Dit kan geen kwaad en is een natuurlijk proces wat bij honing hoort. Het overkomt (letterlijk) de beste honing. In de bijenkast zorgen de...
Dat pure, rauwe honing opzichzelfstaand al fantastisch is, wisten wij natuurlijk allang, maar je kunt honing ook heerlijk combineren in allerlei zoete en hartige gerechten. Amy Newsome schreef het boek ‘Honing – recepten uit de keuken van een imker’...
Dit recept voor perzik en pistache-pavlova komt uit het boek ‘Honing’ van Amy Newsome. Meringue, en dan wel de luchtige versie met een krokant buitenlaagje en een zachte, marshmallowachtige binnenkant (niet het zachte spul voor boven de barbecue), is een van mijn...
Dit recept voor amaretto-ijs komt uit het boek ‘Honing’ van Amy Newsome. Met honing geroosterde vijgen, maar ook met vijgen geroosterde honing, omdat de honing de smaak van de langzaam geroosterde vijgen opneemt. Door een deel van de vijgen een beetje grof...
Het is alweer bijna december. Dat betekent dat de bijen op een wintertros in de bijenkast blijven zitten. Maar wat doen onze imkers in de winter? We zetten het voor je op een rij! Afgelopen maanden hebben de bijen zich voorbereid op de overwintering of...
Hi. Leuk dat je interesse hebt in Bijzonder eerlijke honing. We delen ook bijzondere Cookies uit. Deze zorgen ervoor dat deze website optimaal functioneert. Klik op OK als je dat ok vindt.Ok
